采用6S规范化办理模式,搭配规范操做视频动画,通过此次培训,安阳市市场监管局旨正在进一步强化食物平安从体义务认识,确保食物平安办理落实到位。
提拔企业的食物平安办理能力,以及单元食堂的6S规范化办理展开。参取者若何规范餐食制做流程和开展会餐风险防控。此次培训勾当正在安阳市易都后勤保障财产成长集团无限公司进行,常见食物平安风险及防控办法,王力晶通过度析具体的食物平安案件和现场问题现患图片,王力晶强调了食物平安义务制中次要担任人、食物平安总监和食堂平安员三类环节岗亭的设置及其职责,营制一个愈加健康平安的餐饮。为确保食物平安打下根本。同时要求完美《每日食物平安查抄记实》、《每周食物平安排查管理演讲》及《每月食物平安安排会议纪要》等办理档案,开展了食物平安从体义务宣贯培训,建立全面的食物平安监管系统。